Jaroslava Vyskočilová

Housekeeping expert

Moje profesní cesta začala na střední hotelové škole v Praze a od prvních let bylo jasné, že hotelnictví nebude jen prací, ale dlouhodobou profesní výzvou. Po absolutoriu jsem zamířila do významných mezinárodních hotelů, kde jsem postupně sbírala zkušenosti napříč provozem.
Prošla jsem cestou od práce v úseku stravování, přes vedoucí pozice, spoluřízení vlastního provozu, realizaci cateringových akcí až po podílení se na preopeningových a openingových projektech hotelů. Tyto zkušenosti mě postupně dovedly až do top managementu renomovaných hotelů mezinárodních řetězců, jako jsou Holiday Inn Prague Congress Centre, Hotel International nebo Hotel Forum (dnešní Corinthia Towers).
Své odborné znalosti jsem dále rozšířila absolvováním řady specializovaných tréninků u renomovaných hotelových společností a studiem vysoké školy v oblasti hotelnictví a cestovního ruchu v Praze. V posledních letech se v hotelu Vienna House by Wyndham Diplomat Prague intenzivně věnuji řízení Back of House, se zvláštním zaměřením na oblast housekeepingu.
Právě housekeeping považuji za klíčový pilíř hotelového provozu. Ve své práci kladu důraz na kvalitu služeb, systematický trénink a motivaci zaměstnanců, využívání moderních přístupů a efektivní řízení nákladů. Dlouhodobě se snažím bourat zažité stereotypy a posouvat housekeeping i jeho zaměstnance na vyšší profesní úroveň. Součástí mé práce je také zavádění ekologických a udržitelných prvků do hotelového provozu.
Dlouhodobě se věnuji vzdělávání v oblasti housekeepingu a spolupracuji s ubytovacími zařízeními na rozvoji jejich týmů i nastavování provozních standardů. Vedu odborné kurzy a školení housekeepingu, kde předávám praktické zkušenosti z reálného hotelového provozu, a zároveň působím jako konzultant zaměřený na efektivní řízení této klíčové oblasti hotelu.